Nacházíte se zde:
  1. Domů
  2. Dezerty a sladkosti
  3. Rebarborový pie s ricottou


1 Rebarborový pie s ricottou

2 Dezerty a sladkosti recepty
3
  • thumbnail image 1
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Rebarborový pie s ricottou

Vytisknout:
Vytisknout
Vytvořit variaci
Dnes vařím toto
4

Ingredience & Porce

12 porce/porcí

Náplň

  • 500 gramů rebarbory
  • 250 gramů ricotty
  • 50 gramů roztátého másla
  • 0,2 litr mléko
  • 2 kusy vejce
  • 20 gramů vanilkového pudinku
  • 100 gramů krupicového cukru
  • 1 čajová lžička přírodní vanilkový extrakt

Těsto

  • 250 gramů hladká mouka
  • 1 kus vejce
  • 120 gramů máslo
  • 120 gramů cukr, moučka
  • 1 kus BIO citrónu (nastrouhaná kůra)
Přidat do nákupního seznamu
  • 6
    50min
    Doba přípravy 20min
    Doba vaření/pečení
  • 7
    střední
    Doba přípravy
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Recept je vytvořen pro
      TM 5
      Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
      Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.
  • 9
5

Příprava

    Těsto

  1. Předehřejte si troubu na 170 °C.

  2. Do mixovací nádoby nasypeme mouku, vejce, moučkový cukr, nastrouhanou kůru z citrónu a hněťte 1 min 30 sec.Těsto

  3. Těsto dáme odpočinout do chladničky.

    4. Náplň

  4. Do mixovací nádoby vložte máslo a zahřejte 3 min./70 °C/rychlost 3.

  5. Do mixovací nádoby přidáme mléko, ricottu, vejce, práškový pudink, cukr, vanilkový extrakt a vše promícháme 1 min./rychlost 5.

  6. Do mixovací nádoby vložíme 200 gramů rebarbory pokrájené na čtvrtiny a necháme spolu s náplní posekat 5 sek./rychlost 6.

    7. Než dáme péct do trouby

  7. Těsto vyndáme z ledničky a namačkáme ho do pečícím papírem vystlané fotmy.

  8. Kraj seřízneme hezky dorovna. 

  9. Na těsto nalijeme náplň.

  10. Vezmeme zbytek rebarbory a poklademe na vrch (můžeme nařezat na cca 2cm kousky)

  11. Koláč dáme péct do trouby na cca 30 min. (korpus pečeme dozlatova).

10

Příslušenství, které potřebujete

  • Stěrka
    Stěrka
    koupit nyní
  • Kompletní mixovací nádoba pro TM6
    Kompletní mixovací nádoba pro TM6
    koupit nyní
11

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...

Komentáře

Přidat komentář

  • 1/ na co mám nahřívat troubu,

    Vložil vrbecka on 5. září 2015 - 11:34.

    1/ na co mám nahřívat troubu, když těsto ma jit odpočinout do ledničky...

    2/ v těstě uvádíte , co dáme do Termimixu a kde je máslo?

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,