- TM 5
Ingredience & Porce
Náplň
- 500 gramů rebarbory
- 250 gramů ricotty
- 50 gramů roztátého másla
- 0,2 litr mléko
- 2 kusy vejce
- 20 gramů vanilkového pudinku
- 100 gramů krupicového cukru
- 1 čajová lžička přírodní vanilkový extrakt
Těsto
- 250 gramů hladká mouka
- 1 kus vejce
- 120 gramů máslo
- 120 gramů cukr, moučka
- 1 kus BIO citrónu (nastrouhaná kůra)
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
Předehřejte si troubu na 170 °C.
Do mixovací nádoby nasypeme mouku, vejce, moučkový cukr, nastrouhanou kůru z citrónu a hněťte 1 min 30 sec.
"Těsto" Těsto dáme odpočinout do chladničky.
Do mixovací nádoby vložte máslo a zahřejte 3 min./70 °C/rychlost 3.
Do mixovací nádoby přidáme mléko, ricottu, vejce, práškový pudink, cukr, vanilkový extrakt a vše promícháme 1 min./rychlost 5.
Do mixovací nádoby vložíme 200 gramů rebarbory pokrájené na čtvrtiny a necháme spolu s náplní posekat 5 sek./rychlost 6.
Těsto vyndáme z ledničky a namačkáme ho do pečícím papírem vystlané fotmy.
Kraj seřízneme hezky dorovna.
Na těsto nalijeme náplň.
Vezmeme zbytek rebarbory a poklademe na vrch (můžeme nařezat na cca 2cm kousky)
Koláč dáme péct do trouby na cca 30 min. (korpus pečeme dozlatova).
Těsto
Náplň
Než dáme péct do trouby
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 5
Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
1/ na co mám nahřívat troubu, když těsto ma jit odpočinout do ledničky...
2/ v těstě uvádíte , co dáme do Termimixu a kde je máslo?