3
  • thumbnail image 1
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Rebarborový pie s ricottou


Vytisknout:
Vytvořit variaci
4

Ingredience & Porce

12 porce/porcí

Náplň

  • 500 gramů rebarbory
  • 250 gramů ricotty
  • 50 gramů roztátého másla
  • 0,2 litr mléko
  • 2 kusy vejce
  • 20 gramů vanilkového pudinku
  • 100 gramů krupicového cukru
  • 1 čajová lžička přírodní vanilkový extrakt

Těsto

  • 250 gramů hladká mouka
  • 1 kus vejce
  • 120 gramů máslo
  • 120 gramů cukr, moučka
  • 1 kus BIO citrónu (nastrouhaná kůra)
  • 6
    20min
    Doba přípravy 20min
    Doba vaření/pečení
  • 7
    střední
    Doba přípravy
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Recept je vytvořen pro
    TM 5
    Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
5

Příprava

    Těsto
  1. Předehřejte si troubu na 170 °C.

  2. Do mixovací nádoby nasypeme mouku, vejce, moučkový cukr, nastrouhanou kůru z citrónu a hněťte 1 min 30 sec.Dough mode

  3. Těsto dáme odpočinout do chladničky.

  4. Náplň
  5. Do mixovací nádoby vložte máslo a zahřejte 3 min./70 °C/rychlost 3.

  6. Do mixovací nádoby přidáme mléko, ricottu, vejce, práškový pudink, cukr, vanilkový extrakt a vše promícháme 1 min./rychlost 5.

  7. Do mixovací nádoby vložíme 200 gramů rebarbory pokrájené na čtvrtiny a necháme spolu s náplní posekat 5 sek./rychlost 6.

  8. Než dáme péct do trouby
  9. Těsto vyndáme z ledničky a namačkáme ho do pečícím papírem vystlané fotmy.

  10. Kraj seřízneme hezky dorovna. 

  11. Na těsto nalijeme náplň.

  12. Vezmeme zbytek rebarbory a poklademe na vrch (můžeme nařezat na cca 2cm kousky)

  13. Koláč dáme péct do trouby na cca 30 min. (korpus pečeme dozlatova).

10
11

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...


Komentáře

Přidat komentář
  • 1/ na co mám nahřívat troubu,

    Vložil vrbecka on 5. září 2015 - 11:34.

    1/ na co mám nahřívat troubu, když těsto ma jit odpočinout do ledničky...

    2/ v těstě uvádíte , co dáme do Termimixu a kde je máslo?

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,