Nacházíte se zde:
4
Ingredience & Porce
22 porce/porcí
Korpus
- 5 kusů vejce
- 150 gramů cukr
- 150 gramů polohrubá mouka
- 1/2 prášku do pečiva
- 5 polévkových lžic teplé vody
Krém
- 500 gramů šlehačka
- 2 kusy zakysaná smetana
- 2 kusy ztuhovač šlehačky
- 2 kusy vanilkové cukry
- 2 polévková lžíce cukr
Horní část s ovocem
- 1 kus Ovocná galaretka
- různé ovoce (i z plechovky)s
- 1/2 litru voda
-
6
42min
Doba přípravy 30minDoba vaření/pečení -
7
snadný
Doba přípravy -
8
-
Recept je vytvořen pro
TM 5
Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
-
5
Příprava
-
Vymícháme bílky. Do
dáme metličku bílky pokojové teploty a 3 min/R3. Přendáme do jiné nádoby.
Přidáme dos metličkou žloutky s cukrem a vymícháme do pěny 1 min/R4. Pak přidáme zbytek surovin na korpus (bez bílků) a smícháme 30s/R 3,5. V polovině času setřeme pomocí stěrky směrem k hákům a pokračujeme v míchání. Nakonec přidáme bílky a pomocí stěrky je pomalu přimícháme.
Těsto vylejeme na plech vyložený pečícím papírem, rozetřeme a dáme péct 10-15 min. Vyzkoušet špejlí, jestli je suchá, je upečeno. Nechat vychladit. -
Do studené
přidáme s metličkou velmi vychlazenou šlehačku a šleháme na R 3,5, jakmile ji máme téměř vyšlehanou, přidáme ztužovač. Nakonec smícháme stěrkou dohromady s cukry a zakysanou smetanou. Krémem potřeme vyhcladlý korpus.
Naskládáme ovoce a přelejeme hodně vychlazenou galaretkou a dáme ztuhnout do ledničky. - Postup 1.
- Postup 2.
10
Příslušenství, které potřebujete
-
Metlička
koupit nyní -
Stěrka
koupit nyní -
Odměrka
koupit nyní
11
Tip
Dezert je tak na plech o velikosti 25cm X 35 cm, aby se Vám vlezl do ledničky.
Krém rozetřete až ke stěnám a na něj pak velmi vychladlou galaretku, v momentě kdy už se pomalu sráží (aby vám nějakou dírkou nestekla dolů do korpusu)
Recept vhodný i pro Thermomix 31
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Přidat komentářZákusek vypadá jako z luxusní...
Zákusek vypadá jako z luxusní cukrárny. Děkujeme