Ingredience & Porce
60 kus/kusů
Těsto
- 350 g mandle, neloupaná
- 250 g cukr, moučka
- 1 kus vejce
- 100 g kešu ořechů
- 2 polévkové lžíce hořkého kakao
- 150-200 g hořká čokoláda na vaření
- 0,5 čajová lžička mandlové esence
- trocha zelené potravin.barvivo
- 1 čajová lžička citrónová kůra
- 0,5 kus šťáva z malého citrónu
-
6
5h 0min
Doba přípravy 5h 0minDoba vaření/pečení -
7
snadný
Doba přípravy -
8
-
Recept je vytvořen pro
TM 5
Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
-
Příprava
1. do
kešu oříšky a sekáme 30s/R10 - dáme stranou do misky.
2. do
350g mandlí celých a sekat 30s/R10.
Přendáme do vedlejší misky jen 50g a zbylých 300g necháme v
a přidáme cukr a promícháme 10s/R7. Do směsy přidáme vejce, citronovou kůru a šťávu z půlky citronu = vše zpracovat 2min/
- vyndáme na vál a rozdělíme na 3 díly.
1. díl vložíme do
a přidáme rozsekané kešu oříšky, zelené barvivo a mandlovou esenci = 1min/
, vyndáme na vál a zpracujeme do válečku a pořádně promneme v dlaních, aby se pořádně těsto obarvilo.
2. díl vložíme do
a přidáme hořkou čokoládu = 1min/
, vyndáme na vál a zpracujeme do válečku
3. díl vložíme do
a přidáme zbylých 50g rozsekaných mandlí , vyndáme na vál a zpracujeme do válečku
Všechny válečky dáme do ledničky nejlépe na 2h, aby ztuhly a dalo se s nimi lépe pracovat.
Postup při výrobě kuliček: Ze zelené části si tvarujeme malé kuličky, obalíme směsí z kakaa a nakonec směsí z mandlí - opět dáme do lednice, min. na 2 hodiny!!!
Nad párou rozpustíme hořkou čokoládu a jednotlivé koule obalíme.
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka
koupit nyní -
Odměrka
koupit nyní
Tip
Recept sice vypadá složitě, ale výsledek stojí za to!!!!
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Přidat komentář