3
  • thumbnail image 1
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Vynikající " Mozartovy koule "


Vytisknout:
4

Ingredience & Porce

60 kus/kusů

Těsto

  • 350 g mandle, neloupaná
  • 250 g cukr, moučka
  • 1 kus vejce
  • 100 g kešu ořechů
  • 2 polévkové lžíce hořkého kakao
  • 150-200 g hořká čokoláda na vaření
  • 0,5 čajová lžička mandlové esence
  • trocha zelené potravin.barvivo
  • 1 čajová lžička citrónová kůra
  • 0,5 kus šťáva z malého citrónu
  • 6
    5h 0min
    Doba přípravy 5h 0min
    Doba vaření/pečení
  • 7
    snadný
    Doba přípravy
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Recept je vytvořen pro
      TM 5
      Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
5

Příprava

  1. 1. do Closed lid kešu oříšky a sekáme 30s/R10 - dáme stranou do misky.

    2. do Closed lid 350g mandlí celých a sekat 30s/R10.

    Přendáme do vedlejší misky jen 50g a zbylých 300g necháme v Closed lid a přidáme cukr a promícháme 10s/R7. Do směsy přidáme vejce, citronovou kůru a  šťávu z půlky citronu = vše zpracovat 2min/Dough mode

    - vyndáme na vál a rozdělíme na 3 díly.

    1. díl vložíme do Closed lid a přidáme rozsekané kešu oříšky, zelené barvivo a mandlovou esenci  = 1min/Dough mode , vyndáme na vál a zpracujeme do válečku a pořádně promneme v dlaních, aby se pořádně těsto obarvilo.

    2. díl vložíme do Closed lid a přidáme hořkou čokoládu = 1min/Dough mode , vyndáme na vál a zpracujeme do válečku

    3. díl vložíme do Closed lid a přidáme zbylých 50g rozsekaných mandlí , vyndáme na vál a zpracujeme do válečku

     

    Všechny válečky dáme do ledničky nejlépe na 2h, aby ztuhly a dalo se s nimi lépe pracovat.

    Postup při výrobě kuliček: Ze zelené části si tvarujeme malé kuličky, obalíme směsí z kakaa a nakonec směsí z mandlí - opět dáme do lednice, min. na 2 hodiny!!!

     

    Nad párou rozpustíme hořkou čokoládu a jednotlivé koule obalíme.

     

10

Příslušenství, které potřebujete

11

Tip

Recept sice vypadá složitě, ale výsledek stojí za to!!!!


Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...


Komentáře

Přidat komentář
  • Zatím jste nenapsali žádné komentáře.