Nacházíte se zde:
  1. Domů
  2. Hlavní jídla - ostatní
  3. Koprová omáčka


1 Koprová omáčka

2 Hlavní jídla - ostatní recepty
3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
  • thumbnail image 3
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Koprová omáčka

Vytisknout:
Vytisknout
Vytvořit variaci
Dnes vařím toto
4

Ingredience & Porce

3 porce/porcí

Koprová omáčka

  • 1 svazek kopru, asi 25g
  • 45 g másla, tj. asi 4,5 PL tekutého másla
  • 50 g hladké mouky, asi 5 PL
  • 1 polévková lžíce cukru krupice
  • 1/2 - 3/4 čajová lžička soli
  • 440 g Mléka, asi 0,5 litru
  • 100 g smetany ke šlehání 31%, ale nemusí být, popř.doředit mlékem
  • 1 vrchovatých polévkových lžíc octa
Přidat do nákupního seznamu
  • 6
    30min
    Doba přípravy 10min
    Doba vaření/pečení
  • 7
    snadný
    Doba přípravy
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Recept je vytvořen pro
      TM 5
      Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
      Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.
  • 9
5

Příprava

    Koprovka
  1. Zbavím kopr pevných stonků a nasekám nožem na jemno.
  2. Vytvoříme jíšku:
    45 g másla míchám 1min/90°C/ R1, pak přidám 50 g hl.mouky míchám 3min/100°C/ R1
  3. Přidám:
    1 PL cukru
    3/4 lžičky soli
    440g mléka
    a vše míchám 10min/95°C/R2,5
  4. Přidám 100g smetany 31%(dle potřeby hustoty)
  5. Přidám nasekaný kopr a míchám 2min/80°C/R3 a víčkem přileji 1 PL octa
  6. Ochutnám a dochutím dle potřeby.
  7. Dobrou chuť!
10

Příslušenství, které potřebujete

  • Stěrka
    Stěrka
    koupit nyní
  • Kompletní mixovací nádoba pro TM6
    Kompletní mixovací nádoba pro TM6
    koupit nyní
11

Tip

Jako příloha knedlíky nebo brambory + vejce

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...

Komentáře

Přidat komentář