3
  • thumbnail image 1
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Plněný květák


Vytisknout:
Vytvořit variaci
4

Ingredience & Porce

6 porce/porcí

Plněný květák

  • 500 gramů voda
  • 1 kus květáku cca 1000g - 1200g, očištěný a nakrájený na 2 - 3 cm, růžičky5
  • 5 plátků bílý chléb, toastový
  • 1 svazek petržel, čerstvá
  • 100-200 gramů cibule
  • 2 stroužky stroužek česneku
  • 2 čajové lžičky olivový olej
  • 350 gramů mleté vepřové maso
  • 1 čajová lžička sůl
  • 1/4 čajové lžičky černého pepře, mletého
  • 2 špetky nové koření
  • 1 kus vejce
  • 20 gramů máslo, na vymazání formy
  • 20 gramů rajčatová omáčka
5

Příprava

  1. 1. Do mixovací nádoby nalijte vodu a do Varoma systému vložte květák.

    2. Umístěte systém Varoma na své místo a nastavte 35 minut/Varoma/rychlost 1.

    3. Jakmile uplyne nastavený čas, květák vyždímejte, aniž byste ho poškodil a přendejte do mísy.

    4. Vyprázdněte, vyčistěte a vysušte mixovací nádobu.

    5. Předehřejte troubu na 180°C.

    6. Do mixovací nádoby vložte toustový chléb a ptrželku a sekejte 10 sekund/rychlost 8.

    7. Přendejte do mísy a dejte stranou.

    8. Do mixovací nádoby vložte cibuli a česnek a mixujte 5 sekund/rychlostí 5. Pomocí stěrky stlačujtesuroviny dolů.

    9. Přidejte olej a vařte 3 minuty/Varoma/rychlostí 1.

    10. Přidejte maso a vařte 10 minut/100°C/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting.

    11. Přidejte směs chleba a petrželky, sůl, pepř, nové koření a vejce a míchejte 20 sekund/rychlostí 4.

    12. Dobře okapaný květák dejte do máslem vymazané mísy a dnem lžíce natlačte květák ke stěnám mísy, aby uprostřed vznikl prostor pro masovou náplň.

    13. Nezakrytou mísu vložte do trouby, do vodní lázně.

    14. Pečte 45 minut na 180°C.

    15. Potom vyklopte na velký talíř a podávejte s pálivou rajčatovou omáčkou.
10

Příslušenství, které potřebujete

11

Tip

- hladovější jedinci mohou podávat s brambory


Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...


Komentáře

Přidat komentář
  • Zatím jste nenapsali žádné komentáře.