3
  • thumbnail image 1
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Zeleninové kari


Vytisknout:
4

Ingredience & Porce

Zeleninové kari

  • 2 kus mrkve, (150 g)
  • 1 kus pórku, (200 g)
  • 2 kusy cukety, (400 g)
  • 1 kus lilku, (200 g)
  • 0,5 kusu zelené papriky
  • 0,5 kusu červené papriky
  • 1000 gramů vody
  • 3 čajové lžičky soli
  • 300 gramů dlouhozrné rýže
  • 80 gramů olivového oleje
  • 4 kusy cibule, střední velikosti, přepůlené (300 g)
  • 4 stroužky česneku
  • 1 kus rajčete, (40 g)
  • 30 gramů koriandru, čerstvého
  • 100 gramů suchého bílého vína
  • 200 gramů kokosového mléka
  • 1 polévková lžíce kari
  • 0,25 čajové lžičky mletého šafránu
  • 0,5 čajové lžičky cukru
  • 1 čajová lžička kmínu, mletého
  • 1 čajová lžička anýzu, mletého
  • 1 čajová lžička kardamomu, drceného
  • 30 gramů strouhaného kokosu
  • 6
    20min
    Doba přípravy 20min
    Doba vaření/pečení
  • 7
    snadný
    Doba přípravy
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      Recept je vytvořen pro
      TM 31
  • 9
5

Příprava

  1. Mrkev a pórek nakrájejte na plátky, ostatní zeleninu na kousky, které se budou pohodlně jíst, a vše vložte do Varoma mísy.

    Do mixovací nádoby nalijte vodu a přidejte 1 čajovou lžičku soli, nasaďte košík a navažte do něho rýži.

    Umístěte systém Varoma na své místo a vařte v páře 22 min./Varoma/rychlost 1.

    Odložte systém Varoma a košík stranou a udržujte teplé.

    Vyprázdněte mixovací nádobu.

    Do mixovací nádoby nalijte olivový olej a ohřívejte 3 min./Varoma/rychlost 1.

    Opatrně přidejte cibuli, česnek, rajčata a koriandr, sekejte 7 sek./rychlost 5 a vařte 4 min./100 °C/rychlost 1.

    Přidejte bílé víno, kokosové mléko, 2 čajové lžičky soli, zbývající koření a strouhaný kokos a vařte 3 min./100 °C/rychlost 1.

    Do mixovací nádoby přidejte zbývající zeleninu.

    Místo odměrky nasaďte na víko mixovací nádoby košík, abyste pokrm udrželi v teple, a vařte 5 min./100 °C/ Counter-clockwise operation /rychlost 1.

    Zeleninové kari nandejte do mísy a podávejte s bílou rýží.
10
11

Ostatní uživatelé také líbilo...


Komentáře

Přidat komentář