Bramboračka od Sojka. A Thermomix <sup>®</sup> recept z kategorie Polévky z www.svetreceptu.cz, Thermomix <sup>®</sup> skupina.

Nacházíte se zde:

Vytisknout

[X]

Vytisknout

Bramboračka

Vytisknout:

Hlavní obrázek

Tipy

Příprava receptu

Komentáře

Vytisknout

Dnes vařím toto

Ingredience & Porce

6 porce/porcí

suroviny

2 kusy mrkve na špalíky (asi 150g)
1 kus asi 75g kořenové petržele, překrojit na špalíky
2 kusy menší cibule (nebo 1 velká), asi 60g překrojit na půl
40 g celer, překrojit
5-6 kusů větších brambor (asi 500g), na kostky
špetka kmínu
2 čajové lžičky sůl
1 čajová lžička pepře
25 g (1 malá hrst) kroupy č.2-3
trochu sušených hub, jedna hrst
800 g vody (asi 1l a 10ml), nesmíme překročit měrku nádoby na 2 litry
trocha majoránky - rozemnuté
trocha magi, přidat v závěru do uvařené polévky
JÍŠKA:
2 polévkové lžíce sádla
4 polévkové lžíce hl. mouky

Přidat do nákupního seznamu

6

55min

Doba přípravy 10min

Doba vaření/pečení
7

snadný

Doba přípravy
8
- Recept je vytvořen pro
  TM 5
  
  Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
9
Snadné Rychlé Polévka Hlavní chod První hlavní chod Oběd Vaření

Příprava

Bramboračka

překrojit mrkev, petržel, celer, cibuli. Sekat 6s/R5

Přidat:

brambory na kostky
kroupy
sůl
pepř
kmín
sušené houby
zalít 1 a čtvrt litrem vody (asi 800g) - nepřelít měrku II. litry v

.

Vařit s víčkem na zpětný chod 20M/100°C/"Zpětný chod" /R1nebo R0,5. Až to bublá, tak popondám odměrku a stáhnu na 95°C, aby pára mohla mírně ven.

Nachystat jíšku:

2 vařečky sádla rozpustit a přidat 3 - 4 lžíce hl. mouky. Míchat do ztmavnutí jíšky a pak přelít do bublající polévky a dál provářet

20M/90°C/"Zpětný chod" /R1 s odměrkou.

Do uvařené polévky rozemnu hrst majoránky a zakápnu magi

Příslušenství, které potřebujete

Stěrka
koupit nyní

Odměrka
koupit nyní

Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.