Nacházíte se zde:
4
Ingredience & Porce
6 porce/porcí
suroviny
- 2 kusy mrkve na špalíky (asi 150g)
- 1 kus asi 75g kořenové petržele, překrojit na špalíky
- 2 kusy menší cibule (nebo 1 velká), asi 60g překrojit na půl
- 40 g celer, překrojit
- 5-6 kusů větších brambor (asi 500g), na kostky
- špetka kmínu
- 2 čajové lžičky sůl
- 1 čajová lžička pepře
- 25 g (1 malá hrst) kroupy č.2-3
- trochu sušených hub, jedna hrst
- 800 g vody (asi 1l a 10ml), nesmíme překročit měrku nádoby na 2 litry
- trocha majoránky - rozemnuté
- trocha magi, přidat v závěru do uvařené polévky
- JÍŠKA:
- 2 polévkové lžíce sádla
- 4 polévkové lžíce hl. mouky
-
6
55min
Doba přípravy 10minDoba vaření/pečení -
7
snadný
Doba přípravy -
8
-
Recept je vytvořen pro
TM 5
Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
-
5
Příprava
- Do
překrojit mrkev, petržel, celer, cibuli. Sekat 6s/R5
- Přidat:
brambory na kostky
kroupy
sůl
pepř
kmín
sušené houby
zalít 1 a čtvrt litrem vody (asi 800g) - nepřelít měrku II. litry v.
Vařit s víčkem na zpětný chod 20M/100°C//R1nebo R0,5. Až to bublá, tak popondám odměrku a stáhnu na 95°C, aby pára mohla mírně ven.
- Nachystat jíšku:
2 vařečky sádla rozpustit a přidat 3 - 4 lžíce hl. mouky. Míchat do ztmavnutí jíšky a pak přelít do bublající polévky a dál provářet
20M/90°C//R1 s odměrkou.
- Do uvařené polévky rozemnu hrst majoránky a zakápnu magi
Bramboračka
10
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka
koupit nyní -
Odměrka
koupit nyní
11
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Přidat komentář