Nacházíte se zde:
  1. Domů
  2. Polévky
  3. Bramboračka


1 Bramboračka

2 Polévky recepty
3
  • thumbnail image 1
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Bramboračka

Vytisknout:
Vytisknout
Dnes vařím toto
4

Ingredience & Porce

6 porce/porcí

suroviny

  • 2 kusy mrkve na špalíky (asi 150g)
  • 1 kus asi 75g kořenové petržele, překrojit na špalíky
  • 2 kusy menší cibule (nebo 1 velká), asi 60g překrojit na půl
  • 40 g celer, překrojit
  • 5-6 kusů větších brambor (asi 500g), na kostky
  • špetka kmínu
  • 2 čajové lžičky sůl
  • 1 čajová lžička pepře
  • 25 g (1 malá hrst) kroupy č.2-3
  • trochu sušených hub, jedna hrst
  • 800 g vody (asi 1l a 10ml), nesmíme překročit měrku nádoby na 2 litry
  • trocha majoránky - rozemnuté
  • trocha magi, přidat v závěru do uvařené polévky
  • JÍŠKA:
  • 2 polévkové lžíce sádla
  • 4 polévkové lžíce hl. mouky
Přidat do nákupního seznamu
  • 6
    55min
    Doba přípravy 10min
    Doba vaření/pečení
  • 7
    snadný
    Doba přípravy
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Recept je vytvořen pro
      TM 5
      Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
  • 9
5

Příprava

    Bramboračka
  1. Do Closed lid překrojit mrkev, petržel, celer, cibuli. Sekat 6s/R5
  2. Přidat:

    brambory na kostky
    kroupy
    sůl
    pepř
    kmín
    sušené houby
    zalít 1 a čtvrt litrem vody (asi 800g) - nepřelít měrku II. litry v Closed lid.

    Vařit s víčkem na zpětný chod 20M/100°C/Counter-clockwise operation/R1nebo R0,5. Až to bublá, tak popondám odměrku a stáhnu na 95°C, aby pára mohla mírně ven.
  3. Nachystat jíšku:

    2 vařečky sádla rozpustit a přidat 3 - 4 lžíce hl. mouky. Míchat do ztmavnutí jíšky a pak přelít do bublající polévky a dál provářet

    20M/90°C/Counter-clockwise operation/R1 s odměrkou.
  4. Do uvařené polévky rozemnu hrst majoránky a zakápnu magi
10

Příslušenství, které potřebujete

  • Stěrka
    Stěrka
    koupit nyní
  • Odměrka
    Odměrka
    koupit nyní
11

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...

Komentáře

Přidat komentář
  • Zatím jste nenapsali žádné komentáře.