Doba přípravy
10min
Celkový čas
55min
porce/procí
6
porce/porcí
Úroveň
snadný
Ingredience & Porce
suroviny
- 2 kusy mrkve na špalíky (asi 150g)
- 1 kus asi 75g kořenové petržele, překrojit na špalíky
- 2 kusy menší cibule (nebo 1 velká), asi 60g překrojit na půl
- 40 g celer, překrojit
- 5-6 kusů větších brambor (asi 500g), na kostky
- špetka kmínu
- 2 čajové lžičky sůl
- 1 čajová lžička pepře
- 25 g (1 malá hrst) kroupy č.2-3
- trochu sušených hub, jedna hrst
- 800 g vody (asi 1l a 10ml), nesmíme překročit měrku nádoby na 2 litry
- trocha majoránky - rozemnuté
- trocha magi, přidat v závěru do uvařené polévky
- JÍŠKA:
- 2 polévkové lžíce sádla
- 4 polévkové lžíce hl. mouky
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
- Do
"Zamknout mixovací nádobu" překrojit mrkev, petržel, celer, cibuli. Sekat 6s/R5 - Přidat:
brambory na kostky
kroupy
sůl
pepř
kmín
sušené houby
zalít 1 a čtvrt litrem vody (asi 800g) - nepřelít měrku II. litry v"Zamknout mixovací nádobu" .
Vařit s víčkem na zpětný chod 20M/100°C/
"Zpětný chod" /R1nebo R0,5. Až to bublá, tak popondám odměrku a stáhnu na 95°C, aby pára mohla mírně ven. - Nachystat jíšku:
2 vařečky sádla rozpustit a přidat 3 - 4 lžíce hl. mouky. Míchat do ztmavnutí jíšky a pak přelít do bublající polévky a dál provářet
20M/90°C/"Zpětný chod" /R1 s odměrkou. - Do uvařené polévky rozemnu hrst majoránky a zakápnu magi
Bramboračka
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 5
Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Kategorie receptů:
Ostatní uživatelé také líbilo
Zobrazit podobné:
Komentáře