Nacházíte se zde:
4
Ingredience & Porce
6 porce/porcí
Ameletka
- 4 kusy vajec
- 100 gramů plnotučného mléka
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1-2 špetky muškátového oříšku, mletého
Polévka
- 80 gramů cibule, napůl
- 20 gramů oleje
- 40 gramů celeru
- 100 gramů mrkve, na kousky
- 200-250 gramů brambor, na kousky
- 80 gramů pórku, na plátky
- 800 gramů vody
- 1 čajová lžička zeleninové dochucovací pasty
- NEBO
- 1 kostka bujónové kostky
- 1/4 čajové lžičky muškátového oříšku, mletého
- 1 čajová lžička soli
- 1/4 čajové lžičky pepře černého, mletého
- 250 gramů špenátu, čerstvého
- NEBO
- 250 gramů špenátu, mraženého, sekaného
- 80 gramů smetany, min. 30% tuku
-
6
1h 5min
Doba přípravy 20minDoba vaření/pečení -
7
snadný
Doba přípravy -
8
-
Recept je vytvořen pro
TM 5
Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.
-
-
9Bez masa Dětské jídlo Jídlo pro kojence Bezlepkové Chuťovka Hlavní chod První hlavní chod Druhý hlavní chod Evropské rakouské belgické brtiské a irské holandské francouzské německé italské řecké polské portugalské španělské skandinávské švýcarské americké mexické USA australské Jarní Letní Podzimní Zimní Velikonoce Jídlo s sebou Recepty šéfkuchaře Vaření pro velkou rodinu Vaření pro jednotlivce Vaření pro 2 osoby Vaření pro studenty Vaření pro starší osoby Konzervování Vaření Vaření v páře Vaření v páře s Varomou Snadné Přírodní Kreativní Rychlé Brunch Oběd Večeře Svačina Polévka Zeleninový pokrm Vaječný Bramborový pokrm Děti v kuchyni
5
Příprava
- Vložte do Varoma mísy tácek s vlhkým pečicím papírem tak, aby přesahoval ještě 2 cm po stranách. Asi jako když vykládáte plech.
- Do mixovací nádoby vložte vejce, mléko, sůl, muškátový oříšek a mixujte 10 sekund/rychlostí 4.
- Přendejte do připraveného Varoma tácku, nasaďte ho na Varoma mísu a odložte stranou.
- Vyčistěte a vysušte mixovací nádobu.
- Do mixovací nádoby vložte cibuli,sekejte 3 sekundy/rychlostí 5.
- Stěrkou setřete dolů do mixovací nádoby.
- Přidejte olej a restujte 3 minuty/120°C/rychlostí 1.
- Přidejte celer, mrkev, pórek a sekejte 4 sekundy/rychlostí 5.
- Přidejte vodu, zeleninovou dochucovací pastu, muškátový oříšek, sůl, pepř, umístěte Varoma systém do pozice a vařte 20 minut / Varoma/rychlostí 1.
- Odložte Varoma stranou.
- Do mixovací nádoby přidejte špenát, smetanu a vařte 3 minuty/ 100°C/rychlostí 2.
- Poté mixujte 30 sekund/100°C/rychlostí 2 a dochuťte do ideálu.
- Pomocí stěrky nakrájejete vaječnou ameletu na kostičky.
- Polévku podávejte horkou, ozdobenou amoletkou.
Amoletka
Polévka
10
Příslušenství, které potřebujete
-
Varoma
koupit nyní -
Stěrka
koupit nyní -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní
11
Tip
Namísto amoletky můžete do polévky přidat masové kuličky (taktéž z páry).
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Přidat komentář