Nacházíte se zde:
4
Ingredience & Porce
4 skleniček/sklenic
Česneková pasta
1 kg cesneku
- 1000 gram česnek
- 400 gram sádlo
- 240 gram soli
-
6
-
7Doba přípravy
-
8
-
9
5
Příprava
- Česnek oloupat, škrabka 1 minuta.
Oloupaný česnek mixovat, nasekat. Rychlost 7, 10 sekund. Tm zvládl 0.5 kila na pohodu. Dát tedy dvě várky po sobě.
Do dávky vmícháme 240 g soli. Nechat hodinu stát.
Do tm dát 400 g sádla, 75 stupňů, 7 minut. Rychlost varecka, zpětný chod.
Do rozpuštěného sádla dáme česnek se soli. Zamichame. Vařit 110 stupňů, 10 minut, rychlost 1, zpětný chod anebo až začne bublat. Z vrchu pomáhat stěrkou.
Míchat do vychladnutí, až nebude vystupovat sadlo. Pak mixování rychlost 7, 10 sekund.
Naplnit sklenice, jsou 4, víčkovat až druhý den. Vydrží v chladu i dva roky.
10
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka
koupit nyní -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní
11
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Přidat komentář