Ingredience & Porce
- Těsto:
- 4 vejce
- 25 dkg cukru
- 10 PL studené vody
- 20 dkg polohrubé mouky
- 1/2 prášku do pečiva
- 10 dkg mletých vlašských ořechů
- krém:
- 10 dkg mletých vlašských ořechů
- 1 dcl mléka
- 1 máslo, (250 g)
- 1 čokoládová poleva, v sáčku (100 g)
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
Popište zde přípravné kroky receptu
1) Zapneme troubu na 180°C
2) Oddělíme žloutky od bílků, bílky dáme do nádoby, přidáme metličku a šleháme 3 minuty / R3, postupně dle konzistence sněhu přidáváme na R4. Hotový sníh přendáme do misky a odložíme stranou.
3) Do nádoby dáme žloutky a cukr, nasadíme metličku a mícháme 2 min / R4.
4) Vyndáme metličku, přidáme ostatní suroviny na těsto a mícháme 15s / R4.
5) Nakonec přidáme připravený sníh a mícháme 20s / R4.
6) Těsto nalijeme do tukem vymazaného a moukou vysypaného plechu a pečeme ve středně vyhřáté troubě cca 20min / 180° C.
7) Během pečení si připravíme krém: Do nádoby nalijeme 1 odměrku mléka, zahřejeme na 100° / 2 min / R2. Horkým mlékem spaříme namleté ořechy a necháme vystydnout, než se dopečou řezy.
Než vystydnou řezy, dopřipravíme si krém: Do nádoby vrátíme ořechy s mlékem a přidáme změklé máslo, mícháme R3 / 15 s. Krém potom rozetřeme na řezy a pocákáme čokoládovou polevou.9) Hotové řezy necháme ztuhnout alespoň 1h v chladu. DOBROU CHUŤ !
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 31
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Doporučuju.
Prima nápad