Šneci s kardamomem od Thermomix vytvorene recepty. A Thermomix <sup>®</sup> recept z kategorie Chléb a rohlíky z www.svetreceptu.cz, Thermomix <sup>®</sup> skupina.

Chléb a rohlíky

Doba přípravy

40min

Celkový čas

3h 40min

porce/procí

9 kus/kusů

Úroveň

střední

TM 7
TM 6
TM 5
TM 31
TM 21

od Thermomix vytvorene recepty

published: 15.07.2025

změněno: 15.07.2025

Přidat do kolekce

Ingredience & Porce

Šneci s kardamomem

500 g hladké mouky, a trochu víc na zpracování
130 g cukru, krupice
160 g másla, změklého, pokojové teploty (na kousky)
2,5 čajové lžičky kardamomu, mletého
300 g Mléka
20 g čerstvého droždí
70 g hnědého cukru
1 čajová lžička mleté skořice
70 g vody

Přidat do nákupního seznamu

Příslušenství, které potřebujete

Stěrka koupit nyní
Kompletní mixovací nádoba pro TM6 koupit nyní
Rockstar Ben koupit nyní

Sdílet svoji aktivitu

Dnes vařím toto

Příprava

Vložte do mixovací nádoby 500 g hladké mouky, 60 g cukru krupice, 60 g másla, 1 čajovou lžičku mletého kardamomu, 300 g mléka, 20 g čerstvého droždí a hněťte těsto "Těsto" /4 minuty.
Těsto přendejte do volné mísy a nechte ho přikryté kynout asi 1 hodinu.
Během kynutí vypláchněte mixovací nádobu a pečicí plech vyložte pečicím papírem.

Do mixovací nádoby vložte 100 g másla, 70 g hnědého cukru, 0,5-1 čajová lžička mletého kardamomu, 1 čajovou lžičku mleté skořice a míchejte 20 sekund/rychlost 3.

Vykynuté těsto rozválejte na pomoučené pracovní ploše (cca 40 x 60 cm) a náplň rozetřete asi na dvě třetiny krátké strany. Nepotaženou část položte na potažené těsto směrem do středu. Nyní položte potaženou třetinu těsta na těsto směrem do středu, abyste vytvořili plát těsta se třemi vrstvami (cca 20 x 40 cm). Těsto znovu krátce rozválejte válečkem. Začněte na krátké straně a plát těsta rozkrájejte na 1 cm široké proužky, abyste vytvořili 18 proužků. Na každý uzel budete potřebovat dva proužky těsta. Proužky k sobě zatočte a vytvořte uzel.

Uzlíčky těsta položte na připravený plech a nechte je kynout zhruba dalších 30 minut.
Předehřejte troubu na 180 °C.

Šneky pečte asi 20 minut (180 °C).
Během této doby vyčistěte mixovací nádobu a pokračujte v receptu.

Do mixovací nádoby vložte 70 g cukru krupice, 70 g vody, 0,5 čajové lžičky mletého kardamomu a vařte 5 min./100°C/rychlost 1.

Ještě teplé kardamomové šneky potřete cukrovým sirupem a podávejte.

FB/IG skupina: Thermomix vytvořené recepty

Model Thermomixu ®

Recept je vytvořen pro
TM 7
Recept je vytvořen pro
TM 6

Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.
Recept je vytvořen pro
TM 5

Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.

Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
Recept je vytvořen pro
TM 31
Recept je vytvořen pro
TM 21

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Kategorie receptů: