3
  • thumbnail image 1
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Bábovka s rumem a rozinkami


Vytisknout:
4

Ingredience & Porce

15 porce/porcí

těsto

  • 5 vejce
  • 200 gramů krupicového cukru
  • 1 balíček vanilkový cukr
  • 250 gramů olej
  • 150 gramů rum
  • 300 gramů polohrubá mouka
  • 1 balíček prášek do pečiva
  • 100 gramů rozinka
  • 6
    50min
    Doba přípravy 5min
    Doba vaření/pečení
  • 7
    snadný
    Doba přípravy
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Recept je vytvořen pro
      TM 5
      Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
5

Příprava

    těsto
  1. 1. Do nádoby nasadíme šlehací metlu, přidáme bílky, které jsme si oddělili od žloutků (žloutky schováme do dalšího kroku) a šleháme R4/ 3 minuty. Sníh vyndáme a dáme stranou.

     

    2. Nádobu nevymýváme a přidáme vše ostatní mimo mouky a prášku do pečiva a šleháme se šlehací metlou R3/ 1minutu.

     

     

    3. Přidáme mouku, prášek do pečiva, rozinky a vyšlehané bílky a mícháme Counter-clockwise operation R4/ 1 minutu.

     

    4. Těsto nalijeme do předem vymazané a vysypané formy na bábovku a pečeme v předem vyhřáté troubě na cca 175°C 45 minut (nebo dle zkušeností s troubou). 

     
10

Příslušenství, které potřebujete

11

Tip

Bábovka je opravdu HODNĚ rumová, kdo nemá rád rum, ať zvolí menší poměr rumu a zbývající množství nahradí mlékem. 

Rozinky se v lehkém těstě mají tendenci ponožit na dno a jsou pouze v horní části bábovky. Pokud nikomu u vás doma nevadí rozinky, doporučuju předběhnout krok 2 a rozsekat je. Poté postupovat dále dle receptu. 


Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...


Komentáře

Přidat komentář
  • Zatím jste nenapsali žádné komentáře.