Ingredience & Porce
15 porce/porcí
těsto
- 5 vejce
- 200 gramů krupicového cukru
- 1 balíček vanilkový cukr
- 250 gramů olej
- 150 gramů rum
- 300 gramů polohrubá mouka
- 1 balíček prášek do pečiva
- 100 gramů rozinka
-
6
50min
Doba přípravy 5minDoba vaření/pečení -
7
snadný
Doba přípravy -
8
-
Recept je vytvořen proTM 5
Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
-
Příprava
1. Do nádoby nasadíme šlehací metlu, přidáme bílky, které jsme si oddělili od žloutků (žloutky schováme do dalšího kroku) a šleháme R4/ 3 minuty. Sníh vyndáme a dáme stranou.
2. Nádobu nevymýváme a přidáme vše ostatní mimo mouky a prášku do pečiva a šleháme se šlehací metlou R3/ 1minutu.
3. Přidáme mouku, prášek do pečiva, rozinky a vyšlehané bílky a mícháme
"Zpětný chod" R4/ 1 minutu.4. Těsto nalijeme do předem vymazané a vysypané formy na bábovku a pečeme v předem vyhřáté troubě na cca 175°C 45 minut (nebo dle zkušeností s troubou).
těsto
Příslušenství, které potřebujete
-
Metlička
koupit nyní -
Stěrka
koupit nyní
Tip
Bábovka je opravdu HODNĚ rumová, kdo nemá rád rum, ať zvolí menší poměr rumu a zbývající množství nahradí mlékem.
Rozinky se v lehkém těstě mají tendenci ponožit na dno a jsou pouze v horní části bábovky. Pokud nikomu u vás doma nevadí rozinky, doporučuju předběhnout krok 2 a rozsekat je. Poté postupovat dále dle receptu.
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Přidat komentář