Doba přípravy
20min
Celkový čas
35min
porce/procí
10
kus/kusů
Úroveň
střední
Ingredience & Porce
Těsto
- 25 gramů lískový ořech, se slupkou
- 80 gramů máslo, nakrájeného na kousky
- 50 gramů cukr
- 1 kus vejce
- 180 gramů hladká mouka
Náplň
- 200 gramů hořká čokoláda, 50% kakaa, nalámané na kousky
- 150 gramů smetany, min. 30% tuku
- 2 kusy žloutek
- 50 gramů cukr
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka
koupit nyní -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
- Do mixovací nádoby vložte lískové oříšky a sekejte 10 sel./rychlost 9.
- Přidejte máslo, cukr, vejce a mouku a hněťte 30 sek./rychlost 5.
Těsto zformujte do tvaru koule, dejte do mísy, přikrejte a nechte odpočinout v lednici po dobu 30 minut.
Předehřejte troubu na 180ºC. - Těsto rozválejte do kruhu (průměr zhruba 26cm), vložte do máslem vymazaně a pomoučené dortové formy (průměr zhruba 24 cm).
Těsto propíchněte vidličkou, přikryjte pečicímpapírem, pečicí papír posypte sušeným hráškem (nebo něcím podobným) a pečtě v předehřáté troubě při 180ºC po dobu 15 minut.
Odstraňte sušený hrášek a pečicí papír z předpečeného těsta a snižte teplotu na 120ºC. - Do mixovací nádoby vložte čokoládu a strouhejte 6sek./rychlost 8.
- Přidejte smetanu a ohřívejte 6 min./90ºC/rychlost 2.
- Přidejte vaječné žloutky a cukr a mixujte 1 min./rychlost 3.
Tuto směs nalijte na předpečené těsto.
Pečte při 120ºC po dobu 30-35 minut.
Před podáváním nechte vychladnout.
Těsto
Poleva
Tip
čokoládový koláč chutná ještě lépe až druhý den po upečení!
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 31
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Ostatní uživatelé také líbilo
Zobrazit podobné:
Komentáře
recept vypadá lákavě
Are you sure to delete this comment ?