Čokoládový koláč od majabel. A Thermomix <sup>®</sup> recept z kategorie Dezerty a sladkosti z www.svetreceptu.cz, Thermomix <sup>®</sup> skupina.

Nacházíte se zde:

Vytisknout

[X]

Vytisknout

Čokoládový koláč

Vytisknout:

Hlavní obrázek

Tipy

Příprava receptu

Komentáře

Vytisknout

Vytvořit variaci

Dnes vařím toto

Ingredience & Porce

10 kus/kusů

Těsto

25 gramů lískový ořech, se slupkou
80 gramů máslo, nakrájeného na kousky
50 gramů cukr
1 kus vejce
180 gramů hladká mouka

Náplň

200 gramů hořká čokoláda, 50% kakaa, nalámané na kousky
150 gramů smetany, min. 30% tuku
2 kusy žloutek
50 gramů cukr

Přidat do nákupního seznamu

6

35min

Doba přípravy 20min

Doba vaření/pečení
7

střední

Doba přípravy
8
- Recept je vytvořen pro
  TM 31
9
Chuťovka Dezert Rychlé Pečení Koláč

Příprava

Těsto

Do mixovací nádoby vložte lískové oříšky a sekejte 10 sel./rychlost 9.

Přidejte máslo, cukr, vejce a mouku a hněťte 30 sek./rychlost 5.

Těsto zformujte do tvaru koule, dejte do mísy, přikrejte a nechte odpočinout v lednici po dobu 30 minut.

Předehřejte troubu na 180ºC.

Těsto rozválejte do kruhu (průměr zhruba 26cm), vložte do máslem vymazaně a pomoučené dortové formy (průměr zhruba 24 cm).

Těsto propíchněte vidličkou, přikryjte pečicímpapírem, pečicí papír posypte sušeným hráškem (nebo něcím podobným) a pečtě v předehřáté troubě při 180ºC po dobu 15 minut.

Odstraňte sušený hrášek a pečicí papír z předpečeného těsta a snižte teplotu na 120ºC.

Poleva

Do mixovací nádoby vložte čokoládu a strouhejte 6sek./rychlost 8.

Přidejte smetanu a ohřívejte 6 min./90ºC/rychlost 2.

Přidejte vaječné žloutky a cukr a mixujte 1 min./rychlost 3.

Tuto směs nalijte na předpečené těsto.

Pečte při 120ºC po dobu 30-35 minut.

Před podáváním nechte vychladnout.

Příslušenství, které potřebujete

Stěrka
koupit nyní

Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní

Tip

čokoládový koláč chutná ještě lépe až druhý den po upečení!

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.