Doba přípravy
30min
Celkový čas
30min
porce/procí
--
--
Úroveň
pokročilý
Oficiálně testováno
- TM 31
published: 22.11.2011
změněno: 12.08.2016
Ingredience & Porce
- Těsto
- 250 gramů hladká mouka
- 130 gramů mléko
- 1 kus vejce
- 1 špetka sůl
- 1 polévková lžíce máslo, rozpuštěného
- Náplň
- 1 polévková lžíce máslo, rozpuštěného
- 2 polévkové lžíce mandle, neloupaná, mletých
- 400 gramů jablko, očištěné a oloupané
- 2 polévkové lžíce rozinka
- 100 gramů margarín
- 3 polévkové lžíce mandle, neloupaná, na hrubo nasekaných
- 1 špetka skořice, mletá
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
Postup
- Do mixovací nádoby vložte všechny suroviny a promíchejte 3 min./rychlost
. - Těsto vyndejte na pomoučený vál vytvarujte kouli a 60 x udeřte těstem o pomoučený vál.
- Vytvořte kouli, přikryjte a nechte odpočívat 1 hodinu.
- Do mixovací nádoby vložte očištěná jablka a sekejte 5 sek./rychlost 4, odložte stranou.
- Předehřejte si troubu na 180 °C.
- Rozložte si lněnou utěrku na vále a lehce ji poprašte moukou. Na utěrce vyválejte těsto co možná nejtenčeji. Potom ho od středu k okrajům opatrně vytahujte přes hřbety obou rukou, až je celý plát těsta až k okraji stejnoměrně tenký.
- Těsto potřete máslem , posypte mletými mandlemi a na horu poklaďte rozsekané jablka. Jablka poklaďte tak aby jste měli cca 4 cm volno u krajů. Na jablka rozdělte hrozinky, a posypte cukrem a skořicí. Placku po stranách přehněte přes jablka a pomocí utěrky sviňte a položte na plech vyložený pečícím papírem, volným okrajem dospod.
- Potřete rozpuštěným máslem a pečte v předehřáté troubě 40 min. na 180 °C.
- Po vychladnutí posypete moučkovým cukrem.
- Do mixovací nádoby vložte všechny suroviny a promíchejte 3 min./rychlost
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 31
Ostatní uživatelé také líbilo
Zobrazit podobné:
Komentáře
Výborný, ale pekla jsem na více stupňů, na 180 závin nechtěl zhnědnout
slaný či sladký, prostě výborný
Záviny máme rádi jakékoliv, ale pokud se jedná o jablečný, to je pochůtka
Závin ten já můžu v každé podobě
Vypadá krásně, vyzkouším, mám podobnou verzi!