Ingredience & Porce
Těsto
- 2 vejce
- 1 tvaroh
- 8 polévkových lžic hladké rýžové mouky
- 8 polévkových lžic strouhanka
- 4 polévkové lžíce cukru krupice
- 1 špetka sůl
- 8 kusů jahoda, případně jiného ovoce, plus ovoce na dozdobení
- 1/2 tabulky čokolády
- 1 smetana na šlehání
Příslušenství, které potřebujete
-
Varoma -
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
1. Do
"Zamknout mixovací nádobu" vložíme vejce, tvaroh, mouku, strouhanku, cukr a dochutíme špetkou soli.2. Mixujeme rychlostí 3, 50 sekund
3. Pomocí stěrky vyklopíme těsto do mísy a přisypeme nadrobno nakrájené jahody. Jemně stěrkou promýcháme.
4. Vymyjeme si
"Zamknout mixovací nádobu" a doplníme 1/2 litrem vody. Nastavíme si varoma ohřev (přibližně na 20 minut) a spustíme.5. Do varoma mísy položíme plátýnko či kousek silonové síťky, a na ni klademe jednotlivé obláčky. Připravíme je tak, že nabereme těsto na lžíci a doprostřed zapíchneme půl kostičky čokolády. A sesuneme ze lžíce tak, aby čokoláda nevyčnívala
6. Varoma mísu s připravenými obláčky položíme na předehřátý
"Zamknout mixovací nádobu" vyhřátý na 120°C a zprudka ohřejeme v páře 7 minut 7. Podáváme nejlépe ještě teplé, kdy čokoláda uprostřed obláčků vytvoří jezírko. Doplníme šlehačkou a čerstvým ovocem
Jahodové obláčky
Tip
Velmi chutná je i varianta s bezlepkovou či kukuřičnou strouhankou
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 5
Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Jahodové obláčky jsou lehké jako pírko. Smetanou a čokoládou doporučujeme nešetřit. Děkujeme.