3
  • thumbnail image 1
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Letní koláč


Vytisknout:
4

Ingredience & Porce

30 porce/porcí

Těsto

  • 5 kusů vejce
  • 250 gramů polohrubá mouka
  • 250 gramů cukru krupice
  • 100 gramů olej
  • 100 gramů vroucí vody
  • 1/2 balíčku kypřicí prášek do pečiva

Nápl'n

  • 2 balíčky čokoládové pudinky
  • 1000 gramů mléko
  • 2-3 polévkové lžíce cukru krupice

krém

  • 4 kusy zakysaná smetana, husté
  • 1 balíček vanilkový cukr
  • 2 kusy čokolády mléčné, rozpuštěné
5

Příprava

    Těsto
  1. Do mixovací nádoby vložíme šlehací metlu.

    Přidáme bílky a šleháme 2 minuty/rychlostí 4.

    Dáme stranou.

    Do čisté nádoby dáme žloutky a cukr a šleháme se šlehací metlou 1 minutu/rychlostí 3.

    Potom přidáme ostatní suroviny a šleháme 30 sekund/rychlostí 3.

    Nakonec vmícháme sníh.

    Nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný pekáč.
  2. Náplň
  3. Do nádoby vložíme šlehací metlu.

    Přidáme mléko, pudinkové prášky a cukr a uvaříme si pudink 10 min/100st/rychlostí 3.

    Nalijeme na NEUPEČENÉ těsto nalijeme horký pudink – a to CIK CAK.

    Teprve nyní dáme péct na 180 stupňů, asi 20 minut nebo dokud není špejle suchá.

    Během pečení pohlídáme, aby nám pudink nevytékal – případně propíchneme tvořící se škraloup špejlí.
  4. Krém a komplementace
  5. V mixovací nádobě si rozpustíme čokoládu, přidáme 4 zakysané smetany, které jsme ochutili vanilkovým cukrem v TM se šlehací metlou 15 vteřin/rychlostí 3.

    Natřeme na vystydnutou buchtu a dáme vychladit do lednice.
10

Příslušenství, které potřebujete

  • Metlička
    Metlička
    koupit nyní
  • Stěrka
    Stěrka
    koupit nyní
  • Kompletní mixovací nádoba pro TM6
    Kompletní mixovací nádoba pro TM6
    koupit nyní
11

Tip

Místo čokoládového pudinku můžeme dát karamelový a navrch posypat skořicí


Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...


Komentáře

Přidat komentář