3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
  • thumbnail image 3
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Motanice z Roudnice


Vytisknout:
Vytvořit variaci
4

Ingredience & Porce

20 porce/porcí

Těsto

  • 250 g mléko
  • 50 g máslo
  • 1 polévková lžíce cukr
  • 40 g čerstvé droždí
  • 600 g hladká mouka
  • 1 čajová lžička sůl
  • 1 kus vejce
  • 3 kusy kardamonu

Náplň

  • 10 polévkových lžic cukr
  • 3 čajové lžičky skořice, mletá
  • 100 g máslo
  • 100 g sekaných vlašských ořechů
5

Příprava

    Motanice z Roudnice
  1. Nejdříve posekáme vlašské ořechy 3 vteřiny R 5 a dáme stranou. Dále vložíme do mléko, 50 g másla, 1 PL cukru, 40 g droždí a zahříváme na 37°C, 2 minuty R2. Přidáme 3 zrnka kardamonu a 10 vteřin mixujeme R10. Dále přidáme mouku, sůl a vejce zaděláme těsto 3 minuty . Těsto vyklopíme do mísy a necháme kynout až zdvojnásobí objem. Pak těsto rozválíme na placku silnou cca 1 cm a potřeme náplní, kterou umícháme opět v kam dáme 100 g másla, 10 PL cukru, 3 ČL skořice a mícháme 1 minutu R 3 37°C. Na náplň nasypeme rozsekané ořechy a zabalíme do rolády.
  2. Zabaleno
  3. Roládu podélně rozřízneme.
  4. Z obou půlek zamotáme motanici jako provázek a dáme péct do vyhřáté trouby na 190°C a pečeme 20 minut a dalších 5 minut jsem dopékala při teplotě 170°C, ale to už jak komu peče trouba.
10

Příslušenství, které potřebujete

11

Tip

Ořechy můžeme dát různé, kdo má rád tak i rozinky. Motanice je něco mezi kringlem a trdelníkem. Inspirovala jsem se v několika receptech a vytvořila svůj. Je výborný


Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...


Komentáře

Přidat komentář
  • Výborný, moc jsme si

    Vložil Bozik a Monika on 24. června 2015 - 17:32.

    Výborný, moc jsme si pochutnali Cooking 7

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,
  • Výbornéééé . Akorát jsem

    Vložil zaneta.zi on 27. ledna 2015 - 20:54.

    Výbornéééé tmrc_emoticons.) . Akorát jsem přidala více mléka těsto bylo moc husté. A před pečením jsem potřela rozšlehaným vejcem. Krásně se po upečení leskne. děkuji za recept.

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,