Ingredience & Porce
Těsto
- 3/4 šálků mléko
- 1 rovná polévková lžíce cukr
- 1 kostka čerstvé droždí
- 2 polévková lžíce máslo
- 1/2 šálků cukru krystal
- 2 kusy vejce
- 500 gramů hladká mouka
Náplň
- nutela
Mazání
- 1 kus vaječný žloutek
- 1 polévková lžíce cukru moučka
- 1 polévková lžíce mléko
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
Do
"Zamknout mixovací nádobu" nalijeme mléko, cukr,droždí 1,5min/40°C/R2.Necháme rozpustit máslo 1min/40°C/R2.
Přidáme ostatní ingredience 3min/
"Těsto" .Vypracujeme hladké těsto, které rozdělíme na 4 díly.
Všechny díly těsta vyválíme do kruhu a pomocí mělkého talíře vykrojíme stejné pravidelné kruhy.
První kruh položíme na pečící papír a potřeme nutelou. Takto opakujeme postup až do posledního dílu těsta, který nepotíráme.
Do středu položíme skleničku a rozdělíme těsto na šestnáctiny.
Odstraníme skleničku a budeme točit vždy dvěmi sousedícími části těsta, které spojíme.
Vznikne hvězdice.
Spojte konce do špiček.
Necháme ještě 30min kynout a poté namažeme rozšlehaným žloutkem s cukrem a mlékem.
Pečeme v předehřáté troubě při 180°C / 25min.
Těsto
Náplň
Mazání
Tip
Dále potřebujeme pečící papír.
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 5
Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře