3
  • thumbnail image 1
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Polský tvarohový koláč


Vytisknout:
4

Ingredience & Porce

24 kus/kusů

Těsto

  • 30 gramů cukr
  • 1 kus vejce
  • 120 gramů tuku na pečení
  • 250 gramů hladká mouka
  • 1 čajová lžička prášku do pečiva

Náplň

  • 5 kusů vejce
  • 1000 gramů tvaroh, s minimálně 20% tuku
  • 600 gramů mléko
  • 350 gramů cukr
  • 120 gramů slunečnicový olej
  • 2 balíčky vanilkového pudinku, v prášku
  • 1 špetka sůl
5

Příprava

    Těsto
  1. 1. Předehřejte troubu na 181°C.

    2. Do mixovací nádoby vložte suroviny na těsto a hněťte 50 vteřin/Closed lid/Dough mode.

    3. Na pomoučeném vále těsto vyválejte do tvaru obdélníku a položte do obdélníkové, máslem vymazané, formy (asi 40x24x6 cm)



    Náplň

    4. Oddělte bílky od žloutků, do mixovací nádoby vložte žloutky, tvaroh, mléko, 250 gramů cukru, slunečnicový olej a vanilkové pudinky a mixujte 1 minutu 30 vteřin/rychlostí 6.

    5. Náplň rovnoměrně rozetřete na těsto a pečte v předehřáté troubě 50 minut při 180°C.

    6. Mixovací nádobu řádně umyjte a vytřete do sucha.

    7. Do čisté mixovací nádoby vložte 100 gramů cukru a melte na jemno 10 vteřin/rychlostí 10. Přendejte do mísy a dejte stranou.

    8. Vložte metličku. do mixovací nádoby vložte vaječné bílky, práškový cukr a sůl a šlehejte 5 minut/rychlostí 3.

    9. Po 50 minutách pečení vyndejte koláč z trouby - náplň bude stále mírně tekutá, tak pozor!

    10. Opatrně rozetřete ušlehaný sníh na povrch koláče a pečte dalších 10 minut při 180°C.

    11. Nechejte vychladnout na plechu a poté přendejte na servírovací tác.
10

Příslušenství, které potřebujete

11

Tip

- tento koláč můžete také připravit v rozevírací dortové formě o průměru 28 cm


Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...


Komentáře

Přidat komentář
  • určitě to udělám, vypadá to...

    Vložil sara on 30. srpna 2016 - 13:38.

    určitě to udělám, vypadá to pěkně

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,