Nacházíte se zde:
  1. Domů
  2. Dezerty a sladkosti
  3. Tvarožník


1 Tvarožník

2 Dezerty a sladkosti recepty
3
  • thumbnail image 1
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Tvarožník

Vytisknout:
Vytisknout
Vytvořit variaci
Dnes vařím toto
4

Ingredience & Porce

24 kus/kusů

Těsto

  • 60 gramů cukru krystal
  • 1 kus vejce
  • 1 kus žloutek
  • 130 gramů máslo, na kousky
  • 250 gramů hladká mouka
  • 1 čajová lžička kypřicí prášek do pečiva

Tvarohová náplň

  • 1000 gramů tvaroh polotučný
  • 5 kusů žloutek
  • 250 gramů cukr, krystal
  • 2 balíčky vanilkový cukr
  • 650 gramů mléko
  • 120 gramů slunečnicový olej

Sníh z bílků

  • 6 kusů bílek
  • 1 špetka sůl
  • 100 gramů cukr, moučka
Přidat do nákupního seznamu
  • 6
    1h 45min
    Doba přípravy 15min
    Doba vaření/pečení
  • 7
    střední
    Doba přípravy
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Recept je vytvořen pro
      TM 5
      Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
  • 9
5

Příprava

    Těsto

  1. Předehřejte si troubu na 180 °C.

  2. Do mixovací nádoby vložte cukr, vejce, žloutek, máslo, hladkou mouku, kypřicí prášek do pečiva a hněťte 3 min./Těsto

  3. Těst vyválejte na pomoučeném vále a vyložte s ním dno vymazaného plechu.

    4. Tvarohová náplň

  4. Do čisté mixovací nádoby vložte tvaroh, žloutky, cukr, vanilkový puding, mléko, olej a míchejte 1 min./rychlost 5. 

  5. Tvarohovou náplň vylejte na těsto a pečte 50 minut (180 °C).

    6. Sníh z bílků

  6. Do čisté a suché mixovací nádoby nasaďte šlehací metličku, vložte bílky, sůl, moučkový cukr a šlehejte 5 min./rychlost 3.

  7. Po upečení vytáhněte tvarožník z trouby, potřete ho pěnou z bílků a dejte znovu péct na 10 minut (180 °C)

  8. Tvarožník po vychladnutí nakrájejte a podávejte.

10

Příslušenství, které potřebujete

  • Metlička
    Metlička
    koupit nyní
  • Stěrka
    Stěrka
    koupit nyní
  • Odměrka
    Odměrka
    koupit nyní
  • Kompletní mixovací nádoba pro TM6
    Kompletní mixovací nádoba pro TM6
    koupit nyní
11

Tip

Pokud vám trouba peče hodně silně uberte teplotu, aby se pěna z bílků rychle nepřipálila

Ostatní uživatelé také líbilo...

Komentáře

Přidat komentář

  • Výborný recept, akorát dávám méně cukru.

    Vložil Svabicek on 3. května 2021 - 18:27.

    Výborný recept, akorát dávám méně cukru.

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,

  • Jaké máte zkušenosti s

    Vložil Vorwerk vývoj receptů on 1. března 2016 - 13:06.

    Jaké máte zkušenosti s vyšleháním sněhu v tomto receptu?

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,

  • použila jsem nízkotučný

    Vložil Johanka 007 on 28. února 2016 - 20:34.

    použila jsem nízkotučný tvaroh a řepkový olej oproti receptu. Nebyl to problém, tvarožník byl vynikajcí.

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,