3
  • thumbnail image 1
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Tvarožník


Vytisknout:
4

Ingredience & Porce

24 kus/kusů

Těsto

  • 60 gramů cukru krystal
  • 1 kus vejce
  • 1 kus žloutek
  • 130 gramů máslo, na kousky
  • 250 gramů hladká mouka
  • 1 čajová lžička kypřicí prášek do pečiva

Tvarohová náplň

  • 1000 gramů tvaroh polotučný
  • 5 kusů žloutek
  • 250 gramů cukr, krystal
  • 2 balíčky vanilkový cukr
  • 650 gramů mléko
  • 120 gramů slunečnicový olej

Sníh z bílků

  • 6 kusů bílek
  • 1 špetka sůl
  • 100 gramů cukr, moučka
  • 6
    1h 45min
    Doba přípravy 15min
    Doba vaření/pečení
  • 7
    střední
    Doba přípravy
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Recept je vytvořen pro
      TM 5
      Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
5

Příprava

    Těsto
  1. Předehřejte si troubu na 180 °C.

  2. Do mixovací nádoby vložte cukr, vejce, žloutek, máslo, hladkou mouku, kypřicí prášek do pečiva a hněťte 3 min./Dough mode

  3. Těst vyválejte na pomoučeném vále a vyložte s ním dno vymazaného plechu.

  4. Tvarohová náplň
  5. Do čisté mixovací nádoby vložte tvaroh, žloutky, cukr, vanilkový puding, mléko, olej a míchejte 1 min./rychlost 5. 

  6. Tvarohovou náplň vylejte na těsto a pečte 50 minut (180 °C).

  7. Sníh z bílků
  8. Do čisté a suché mixovací nádoby nasaďte šlehací metličku, vložte bílky, sůl, moučkový cukr a šlehejte 5 min./rychlost 3.

  9. Po upečení vytáhněte tvarožník z trouby, potřete ho pěnou z bílků a dejte znovu péct na 10 minut (180 °C)

  10. Tvarožník po vychladnutí nakrájejte a podávejte.

10

Příslušenství, které potřebujete

11

Tip

Pokud vám trouba peče hodně silně uberte teplotu, aby se pěna z bílků rychle nepřipálila

Ostatní uživatelé také líbilo...


Komentáře

Přidat komentář
  • Jaké máte zkušenosti s

    Vložil Vorwerk vývoj receptů on 1. března 2016 - 13:06.

    Jaké máte zkušenosti s vyšleháním sněhu v tomto receptu?

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,
  • použila jsem nízkotučný

    Vložil Johanka 007 on 28. února 2016 - 20:34.

    použila jsem nízkotučný tvaroh a řepkový olej oproti receptu. Nebyl to problém, tvarožník byl vynikajcí.

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,