3
  • thumbnail image 1
Vytisknout
[X]

Vytisknout

Galette bretonne - slané francouzské palačinky


Vytisknout:
Vytvořit variaci
4

Ingredience & Porce

4 porce/porcí

Těsto

  • 100 g pohankové mouky
  • 30 g pšeničné mouky, hladké
  • 250 g vody
  • 30 g měkkého másla
  • 2 vejce
  • 2 špetky soli

Náplň

  • 200 g sýra Gruyère, nastrouhaného
  • vejce, (na každou palačinku)
  • plátky šunky
  • sůl
  • pepř, mletý
5

Příprava

    Těsto
  1. Do nádoby dejte všechny suroviny na těsto a míchejte 40 vteřin/rychlostí 8, nechte těsto hodinu odpočinout

  2. Palačinky
  3. Palačinky smažte na teflonové pánvi na malém množství másla, měla by vám vzniknout velice tenká a lehká palačinka, po usmažení palačniky z obou stran postupujte tak, že palačinku posypete sýrem, pokladete šunkou, na ni vyklepnete vejce, osolíte a opepříte. Pak plačinku zabalíte tak, že 2 protilehlé strany přehnete směrem do prostřed, pak zbývající dvě strany přehnete také tak, aby vám vzniky úhledný balíček. Ihned podávejte.

10
11

Tip

Palačinky můžete plnit prakticky čímkoliv, výborná a také velmi oblíbená varianta je s plísňovým kozím sýrem (bez šunky a vejce, kombinace kravského a kozího sýra), ale fantazii se meze nekladou, ve Francii tyto palačinky plní například i steakem tmrc_emoticons.)


Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Ostatní uživatelé také líbilo...


Komentáře

Přidat komentář
  • wow,to vypadá

    Vložil lussy on 1. prosince 2013 - 11:39.

    wow,to vypadá báječně...vyzkouším tmrc_emoticons.-) jako přílohu bych udělala salát z čerstvého špenátu s jemným dresingem tmrc_emoticons.-)

    přihlaste se nebo zaregistrujte chcete-li připojovat komentáře,