RECEPT PRO THERMOMIX ®

1 Kopie Čočková musaka

Příprava

Čočku nasypte do mísy s 500 g vody a nechte 1 hodinu namočenou.






Do mixovací nádoby vložte parmazán a strouhejte 10 sek./rychlost 10. Přendejte do mísy a odložte stranou.






Lilky podélně nakrájejte na plátky (1 cm) a vložte je do Varoma mísy. Ujistěte se, že některé otvory zůstaly otevřené, aby mohla pára procházet skrz.






Do mixovací nádoby nalijte olivový olej a vložte cibuli, stroužky česneku a papriku a sekejte 5 sek./rychlost 5.






Přidejte loupaná rajčata a sekejte 2 sek./rychlost 5.






Do mixovací nádoby přidejte červené víno, oregano, zázvor, sůl a pepř. Umístěte systém Varoma na své místo a vařte v páře 20 min./Varoma/ [img title="Zpětný chod" height="" width=""]https://svetreceptu.cz/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/thermomix/counterclock.png[/img] /rychlost 1. Odložte systém Varoma stranou.






Přidejte okapanou čočku a vařte 5 min./100 °C/ [img title="Zpětný chod" height="" width=""]https://svetreceptu.cz/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/thermomix/counterclock.png[/img] /rychlost 2. Během vaření položte všechny plátky lilku do máslem vymazaného keramického kastrolu. Poté na ně nalijte čočkovou směs. Není nutné čistit mixovací nádobu.






Do mixovací nádoby vložte máslo, mléko a mouku a vařte 8 min./90 °C/ [img title="Vypnout zpětný chod" height="" width=""]https://svetreceptu.cz/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/thermomix/no-counterclock.png[/img] /rychlost 4.






Do této směsi přidejte 60 g strouhaného parmazánu a mixujte 5 sek./rychlost 4. Na vrstvu čočky naneste tuto směs a to celé posypte zbývajícím sýrem. Musaku vložte na 30 minut do trouby předehřáté na 200 °C. Poté ji nakrájejte na kostky a teplou podávejte.