Plněná kapusta s hříbkovou omáčkou

Hlavní jídla - vegetariánská Hlavní jídla - vegetariánská

Doba přípravy

25min

Celkový čas

1h 40min

porce/procí

4 porce/porcí

Úroveň

střední

TM 31

od Vorwerk vývoj receptů

published: 31.08.2017

Přidat do kolekce

Vytvořit variaci

Ingredience & Porce

Plněná kapusta s hříbkovou omáčkou

10 gramů sušených hříbků

Plněná kapusta

1500 gramů vody
200 gramů rýže
8 kusů velkých listů kapusty, kadeřavé
100 gramů cibule, rozčtvrcené
500 gramů žampiónů, přepůlených
30 gramů másla
1 čajová lžička soli
špetka pepře

Hříbková omáčka

1 kostka zeleninového vývaru
100 gramů taveného sýra, s houbovou příchutí
20 gramů mouky hladké
1 polévková lžíce smetany

Přidat do nákupního seznamu

Příslušenství, které potřebujete

Varoma
koupit nyní
Varný košík
koupit nyní
Stěrka
koupit nyní
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní

Sdílet svoji aktivitu

Dnes vařím toto

Příprava

Sušené hříbky namočte asi an hodinu do vody.

Plněná kapusta

Do mixovací nádoby nalijte 900 gramů vody, vložte košík, navažte do něho rýži a vařte v páře 12 minut/Varoma/rychlostí 1.

Vložte listy kapusty do Varoma mísy, umístěte systém Varoma na své místo a blanšírujte 10 minut/Varoma/rychlostí 1.

Odlože systém Varoma stranou.

Kapustové listy ve Varoma míse lehce opláchněte pod studenou vodou.

Sundejte košík a odložte stranou.

Vyprázdněte mixovací nádobu.

Do mixovací nádoby vložte ciuli a sekejte 5 sekund/rychlostí 5.

Přidejte žampiony a sekejte 3 sekundy/rychlostí 4.

Přidejte máslo a vařte 3 minuty/100°/rychlostí 1.

Přidejte připřivenou rýži, osolte a opepřete a mixujte 10 sekund/"Zpětný chod" /rychlostí 4.

Tuto směs rozdělte do osmi kapustových listů.

Zabalte jako balíčky: nejprve dvě delší protilehlé strany lehce přehněte, poté i dvě kratší protilehlé a poté zarolujte.

Plněné balíčky kapusty položte do Varoma mísy a na Varoma tácek překrývajícími se konci směrem dolů.

Do mixovací nádoby nalijte 600 gramů vody, umístěte Varoma systém na své místo a vařte v páře 40 minut/Varoma/"Vypnout zpětný chod" /rychlostí 1.

Odložte Varoma systém stranou a šťávu z vaření ponechte v mixovací nádobě.

Hříbková omáčka

Je - li potřeba, přidejte do šťávy z vaření vodu, až do značky 0.5l na mixovací nádobě.

Do mixovací nádoby vložte okapané hříbky, zeleninovývývar, tavený sýr, mouku a smetanu a vařte 8 minut/100°C/rychlostí 2.

Míchejte 10 sekund/rychlostí 7.

Tip

Pro hladovce podávejte s pečivem nebo bramborem.

Model Thermomixu ®

Recept je vytvořen pro
TM 31

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Kategorie receptů:

Bez masa Dětské jídlo Bez vajec Chuťovka Hlavní chod První hlavní chod Druhý hlavní chod Evropské rakouské belgické brtiské a irské holandské východoevropské francouzské německé italské řecké středomořské polské portugalské španělské skandinávské švýcarské ruské Jarní Podzimní Zimní Halloween Vánoce Brunch Oběd Večeře Přírodní Kreativní Recepty šéfkuchaře Vaření pro velkou rodinu Vaření pro jednotlivce Vaření pro studenty Vaření pro starší osoby Vaření Vaření v páře Vaření v páře s Varomou Zeleninový pokrm Rýžový pokrm Omáčka Děti v kuchyni