Zeleninová polévka s pohankou od Sojka. A Thermomix <sup>®</sup> recept z kategorie Polévky z www.svetreceptu.cz, Thermomix <sup>®</sup> skupina.

Nacházíte se zde:

Vytisknout

[X]

Vytisknout

Zeleninová polévka s pohankou

Vytisknout:

Hlavní obrázek

Tipy

Příprava receptu

Komentáře

Vytisknout

Dnes vařím toto

Ingredience & Porce

5 porce/porcí

Zeleninová polévka s pohankou

210 gramů mrkve, 4 kusy
135 gramů petržele, kořenové, 2 kusy
70 gramů cibule, 1 kus
70 gramů celeru, 1/2 celeru
trochu másla, silnější plátek na zapražení
1 litr vody
2 kusy bobkového listu
4 kusy nového koření
špetka soli, (pro děti)
130 gramů brambor, 2 menší brambory
100 gramů pohanky, + 150g vody (poměr 1:1,5)
trocha majoránky, sušené
trocha petrželová nať
1 kus velké vejce, na noky
3 polévkové lžíce krupice, na noky
1 stroužek česneku, utřeného

Přidat do nákupního seznamu

6

55min

Doba přípravy 5min

Doba vaření/pečení
7

snadný

Doba přípravy
8
- Recept je vytvořen pro
  TM 5
  
  Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
  Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.
  
  Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
9
Evropské

Příprava

Polévka

Veškerou kořenovou zeleninu očistíme, nakrájíme na špalíky, vložíme do nádoby

a sekáme 5sek./R5

Vložíme špalík másla, orestujeme 3 minuty/100°C /rychlostí 1

Vložíme 2 bobkové listy a 4 kuličky nového koření.
Přilijeme 1 litr vody, dochutíme špetkou soli (pro děti) a povaříme 40min/ 100°C /rychlostí 0,5. Vařím s odměrkou ve víčku.
Pak přidáme brambory a vaříme do změknutí.

Dále 100g pohanky propláchneme v sítku pod tekoucí vodou, vložíme do hrnce a zalijeme 150g vody. (je to poměr 1:1,5 vody).
Vaříme bokem zhruba 5 minut.

Kapání do polévky připravíme tak, že vajičko smícháme s dětskou krupicí (nebo hrubou moukou) a vytvoříme tak řídkou kašičku, kterou poté přes vidličku nebo lžičkou vlíváme do polévky. Vaříme asi 3 minuty.

Poté přidáme uvařenou pohanku, dochutíme rozetřeným česnekem, majoránkou a petrželí.
Pokud to není pro děti, tak dosolíme a trochu pepře.
Polévka je hustá a dobrá. Pohanka je zdravá.

Příslušenství, které potřebujete

Stěrka
koupit nyní

Kompletní mixovací nádoba pro TM6
koupit nyní

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.