thumbnail image 1
thumbnail image 1
Doba přípravy
15min
Celkový čas
15min
porce/procí
8 porce/porcí
Úroveň
snadný

Ingredience & Porce

Majonéza

  • 2 kusy vejce
  • 250 g olej
  • 1 polévková lžíce plnotučné hořčice
  • trochu soli, octa, cukru, pepře

Suroviny:

  • 6 kusů vejce, uvařených natvrdo
  • 300 g salám, v celku
  • 1 kus sterilované zeleniny, Moravanka, Znojmianka
  • 1 kus cibule
  • 1 sáček želatiny
  • 1 kostka bujónu, nebo jiné koření

Příslušenství, které potřebujete

  • Stěrka
    Stěrka koupit nyní
  • Kompletní mixovací nádoba pro TM6
    Kompletní mixovací nádoba pro TM6 koupit nyní

Sdílet svoji aktivitu

Dnes vařím toto

Příprava

    Majonéza
  1. 2 osolená vejce mixujeme R7, po minutě na víko, které je uzavřené odměrkou nalijeme olej (asi 80ml) jakmile steče do nádoby, tak postup zopakujeme ještě dvakrát. Celkem asi 250ml oleje. Nakonec dáme asi 1/2PL octa. Majonézu dáme stranou.

  2. Posekáme cibuli a Moravanku R5, 4sec. přidáme k majonéze. Do nádoby dáme 1/2l vody, masox a želatinu zahřejeme 5min, 80°C, R2, necháme chladnout. Nakrájíme vejce a uzeninu. Nakonec vše v TM zamícháme a nalijeme do srnčích hřbetů vyložených alobalem. V chladu necháme ztuhnout.

Tip

Z Moravanky je dobré vyndat feferonku, aby nebyla tlačenka příliš ostrá

Model Thermomixu ®

  • Appliance TM 31 image
    Recept je vytvořen pro
    TM 31

Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.

Kategorie receptů:

Vytisknout

Vaječná tlačenka

Vytisknout:

Komentáře

Ostatní uživatelé také líbilo

Zobrazit podobné: