Ingredience & Porce
Marináda
- 2 stroužky stroužek česneku
- 180 g bílý jogurt
- 1/2 čajové lžičky sůl
- 1 čajová lžička grilovací koření
- 1 čajová lžička chilli koření
Ostatní (brambory + vaření)
- 350 g kuřecí prso, plátek, bez kostí, na kousky (3x3 cm)
- špetka pepře, na ochucení masa
- 500 g voda
- 500 g brambora, na čtvrtky
- sůl dle chuti
- 1/4 čajové lžičky kurkuma, jen troška na obarvení
- plátek máslo, na omaštění brambor
- šálek kukuřice, mražená, krátce povařit v osolené vodě
Příslušenství, které potřebujete
-
Varoma -
Varný košík -
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
Do
"Zamknout mixovací nádobu" vložím 2 stroužky česneku a sekám 3sek./R5.Přidám jogurt, 1/2lžičky soli, grilovací koření, chilli koření a míchám 5sek./R5. Marinádu přendám do misky.
Kuřecí kousky jemně osolím (už je solená marináda) a mírně opepřím. Přidám do misky s marinádou a stěrkou promíchám. Přikryji potr. fólií a nechám přes noc marinovat v chladničce.
500g brambor na čtvrtky, propoláchnout ve vodě a slít. V hrnci ještě syrové brambory osolím a promíchám (proházím).
Do
"Zamknout mixovací nádobu" vložím 500g vody.Do košíku nasypu brambory a prosolím. Nasypu půlku brambor, jemně osolím a další vrstvu brambor a ještě jednou jemně osolím.
Varný košík vložím do
"Zamknout mixovací nádobu" s vodou.
Do Varoma mísy a dle potřeby i na Varoma tácek rozprostřu marinované maso. (Neleželo to na sobě).
Umístím Varoma systém do pozice na víko mixovací nádoby a vařím v páře 25 mim./Varoma/R1.
Zvlášť do plecháčku vložím plátek másla na omašrění brambor a nechám rozpustit.
Mraženou kukuřici vhodím do vroucí osolené vody a krátce povařím, aby byla křupavá. Použiji jako přílohu na talíř.
Marináda
OSTATNÍ
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 5
Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Výborný nápad! Kuřecí prsa často bývají suchá. Marináda v jogurtu jim dodá na šťavňatosti.
Doporučujeme vyzkoušet, je to velmi jedlé.