Ingredience & Porce
Špenát
- 1 cibule na čtvrtky, 100g
- 2 větší stroužky česneku, asi 10g
- 25 g máslo
- 1 balíček mraženého špenátu
- 2 čajové lžičky sůl
- 1 špetka pepře
- 1 celé vejce
- 1-2 čajové lžičky hladká mouka, asi 7g
- trochu mléka nebo smetany, asi 3 lžíce
brambory nebo bramb. knedlíky
volské oko
- 2-4 kusy celé vejce
- pár kapek oleje
Příslušenství, které potřebujete
-
Stěrka -
Kompletní mixovací nádoba pro TM6
Sdílet svoji aktivitu
Dnes vařím totoPříprava
Vyndat špenát z mrazáku
cibule na čtvrtky + 2 stroužky česneku sekat 7sec/R5
Přidat 25g másla a zpěnit 3M/100°C/R2. Po minutě stáhnout stěny.
Bez odměrky na víčku.
Přidat na kousky nalámaný zmrazený špenát, 2 lžičky soli, větší špetka pepře a vařit 4M/100°C/R2
Přidat 2 lžičky hl. mouky a ještě vařit 3M/90°C/R2
Přidat 1 celé vejce + popř. podle potřeby ještě špetku hl.mouky a zamíchat 3sec/R3
Nalít asi 3 lžíce mléka nebo smetany a povařit 2M/90°C/R2
Podle porcí udělat volská oka na malém množství oleje
ŠPENÁT
Volská oka + brambory nebo bramb. knedlíky
Model Thermomixu ®
-
Recept je vytvořen proTM 5
Pokud máte Thermomix® TM5 používáte odměrku pro Thermomix® TM6:
Pro vaření (a dušení) při teplotách 95 °C/ 200 °F nebo vyšších, by měl být vždy místo odměrky TM6 použit varný košík. Odměrka TM6 je pevně posazena ve víku mixovací nádoby. Varný košík je volně položený na víku mixovací nádoby, je propustný pro páru a zabraňuje rozstřikování jídla z mixovací nádoby.Upozorňujeme, že nádobka TM5 má větší kapacitu než TM31 (kapacita 2,2 litru namísto 2,0 litrů TM 31). Recepty na Thermomix TM5 nesmí být vařené s Thermomix TM31 z bezpečnostních důvodů bez nastavování množství. Nebezpečí opaření rozstřikovanou horkou tekutinou!: Nepřekračujte maximální plnicí množství a sledujte značení stavu naplnění míchací mísy!
Tento recept byl poskytnut zákazníkem Thermomixu ®, a tudíž není testován společností Vorwerk Thermomix ®. Společnost Vorwerk Thermomix ® proto negarantuje úspěšný výsledek tohoto receptu. Při vaření uživatelských receptů vždy dodržujte bezpečnostní pokyny uvedené v manuálu.
Komentáře
Chutná výborně a k tomu bramborový knedlík.Super.
Zítra je Zelený čtvrtek, mělo by se sníst něco zeleného. Špenát je proto dobrá volba.
Děkujeme za hezky popsaný postup i obrázky.